【董姐美食分享：清口小菜】吃它能清熱去火、潤腸通便，你知道嗎？

大家好，我是教大家吃出健康的董姐。洋姜能清熱去火、潤腸通便、含膳食纖維，對降血糖也有一定的幫助，而且醃製方法也很簡單，今天我用洋姜做個簡單的小菜。

用料  

【董姐美食分享：清口小菜】吃它能清熱去火、潤腸通便，你知道嗎？的做法  

1. 用料：洋姜2斤，洗淨、晾乾水分、備用。花椒、大料、香葉各適量，鹽根據洋姜和水的數量，儘量多加些，因為鹽少了容易壞。

2. 把食材都放入鍋中，加入水、煮幾個開，煮好、倒出、晾涼。再放入洋姜、密封好，放在陰涼處、醃製一週左右，基本上鹹淡口感就可以了。

3. 沖洗一下、切片或絲，加入適量的料汁，醋、生抽、香油、熟芝麻各適量、調勻，吃早點、拌飯、口感清脆又美味，很好吃，親們也一起來做吧。