大家好,我是教大家吃出健康的董姐。農曆七月初七是我國最具浪漫色彩的傳統節日,七夕節也是中國的情人節,七夕節的飲食風俗各地不盡相同,今天我來做一款麪食,簡單易做,幾塊錢甜甜蜜蜜過七夕。
用料
面料 | |
普通麪粉 | 各150克 |
奶粉 | 各30克 |
酵母粉 | 各3克 |
青汁粉 | 各5克 |
紅曲粉 | 各3克 |
温水 | 適量 |
餡料 | |
豆沙餡(自制) | 適量 |
椰蓉奶黃餡(自制) | 適量 |
【董姐美食分享:甜蜜過七夕】學會做它,幾塊錢就能甜蜜過七夕!的做法
白色麪糰,普通麪粉150克,奶粉30克,酵母粉3克,拌勻,加入温水適量,活好,醒發半小時。
綠色麪糰,麪粉150克,奶粉30克,酵母粉3克,青汁粉5克,拌勻,加入適量温水,活好,醒發半小時。紅色麪糰,麪粉150克,奶粉30克,酵母粉3克,紅曲粉3克,拌勻,加入適量的温水,活好,醒發半小時。
白色面醒好後,拿出揉勻,切好面劑,擀成長方形,放入豆沙餡,卷好、捏嚴,切成小饅頭,二次醒發,放入鍋內,水開蒸6至7分鐘即可。紅色面醒好後,拿出、揉勻。
切好面劑,擀成長方形,放入椰蓉奶黃餡,卷好,捏嚴,以免漏餡,也切成小饅頭,二次醒發,放入鍋內,水開蒸6至7分鐘即可。綠色面醒好後,做法與白色面同樣的做法。
又留出了一點兒面,做了幾朵玫瑰花的小饅頭,各色餡料,小饅頭及玫瑰花,奶香濃郁又軒軟,綠色健康又美味,是不是幾塊錢甜甜蜜蜜過七夕呀?朋友們也一起來做吧!