七夕的小甜品，蜜豆酸奶

甜甜糯糯的蜜豆配上醇厚的自制酸奶，恰如愛情般令人沉醉。

用料  

七夕的小甜品，蜜豆酸奶的做法  

1. 所有豆子洗淨，冷水浸泡4小時以上。

2. 鍋里加清水，量為豆子的兩倍，煮沸三分鐘後換水，重複此步驟兩次，去除豆腥味。

3. 將豆子加水放入高壓鍋壓30分鐘，連湯一起倒入不鏽鋼鍋繼續煮，煮到水份快收干時，得用硅膠刮刀不停攪拌，直至水份完全收幹。

4. 這樣的程度就算做好了。

5. 自制酸奶里加上兩大勺蜜豆，開心享用吧。

小貼士

做蜜豆可以用單一豆子，也可以用多種豆子，全看你個人喜好。
冰糖和豆子的量為1:1。