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你能分清各種澱粉嗎?
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玉米
澱粉
土豆澱粉
木薯
澱粉
小麥
澱粉(澄面)
紅薯澱粉
你能分清各種澱粉嗎?的做法
“✓”的三種澱粉的透明度和粘稠度適合勾芡,小麥澱粉(澄粉)最稀。
澱粉炸雞柳的結果如圖所示。
標籤:
分清
澱粉
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