關於分清做法步驟圖解

中醫理論中，人的體質有寒、熱之分，中藥屬性也有寒、熱、温、涼不同，所以要分清楚自已的體質與當前身體狀況，不能隨便就亂喝涼茶或者下火藥物，不然可能會加重自身症狀起到反作用。一般身體的火分實火、虛火。虛火需補，實火才...

在法國買到的虹鱒(truite)和三文魚(saumon)是很像的，不管是外表還是味道。上圖是虹鱒，下圖是三文魚，虹鱒相對三文魚便宜很多，生吃的話味道不如三文魚，再去日料餐廳吃壽司的時候，你有沒有想過“三文魚”的味道過淡可能因為本...

用料玉米澱粉土豆澱粉木薯澱粉小麥澱粉(澄面)紅薯澱粉你能分清各種澱粉嗎？的做法“✓”的三種澱粉的透明度和粘稠度適合勾芡，小麥澱粉(澄粉)最稀。澱粉炸雞柳的結果如圖所示。...

《深夜放毒》是由新片場“MagicTV”出品的美食類短片系列，帶你看見優美味道。元宵佳節而至，深夜放毒也情誼滿滿為大家送上一份美味元宵。可是南方基本都吃的是“湯圓”，卻不明白為什麼這個節日不叫“湯圓節”！有多少人跟...

黃山的筍類型很多，有筍衣，今天做的筍衣。還有茶筍，適合做炒菜，還有玉蘭片，那個要用高壓鍋煮後養，炒菜。用料五花肉500克筍衣適量克筍乾燒肉——分清筍才能做好菜的做法筍衣泡發，切一下。我這是家裏親戚做的。黃山的肉，香的不...

以前總以為芝士和奶酪是一回事，第一次做焗土豆泥的時候用了奶酪，發現買的是奶酪並不是芝士啊，於是果斷地換了芝士。做第二次，用了個不知名的芝士，成品的樣子雖然有那麼點像，口味和奶酪類似，依舊沒有辦法拉絲。後來的後來，才知...

因為我今天早上不想吃肉，所以來點清爽的順便瀏覽一下打工女孩7點鐘的廚房用料芝士片1片沙拉醬1勺全麥麪包2片草莓3個黃瓜半根清清爽爽的5分鐘早餐三明治的做法7：00洗完臉從冰箱裏拿出所有要用的東西兩片面包放多士爐烤...

不用黃油，做完後冷藏口感有些像輕乳酪，最適合春天的小蛋糕之一……用料酸奶250克低筋麪粉130克雞蛋4-5個檸檬汁幾滴糖粉70克鹽1克清清爽爽酸奶蛋糕樂葵八分司康版的做法酸奶一定要是原味的，不含糖，如果用了含糖酸奶，那方子...

用料金針菇400克油辣椒、蒸魚豉油各適量清蒸金針菇-5分鐘的做法金針菇剪去根部，洗淨瀝水，擺在盤中。將油辣椒鋪在金針菇上面。金針菇入鍋大火蒸5分鐘，取出，倒掉盤中的湯汁。蒸魚玻油澆在盤中即可。...

疫情居家辦公，想着中午簡單吃一點，不想要太麻煩，於是，快手清湯麪出現了不嗆鍋，零油煙，不用換衣服做飯咯～圖片是還未攪拌的面，攪拌後會有少許醬油色（生抽品牌不同，顏色深淺也有變化）圖上左邊那一坨白色的，是剛放進去還沒完全化開的...

最簡單蛋清分離法，既乾淨又方便～拿走不謝。用料雞蛋2個蛋清分離的做法1個勺子，兩個乾淨的碗～先把雞蛋完整的打在碗中，然後取出和蛋黃差不多大的勺子，沿着蛋黃，防止把蛋黃弄破可以不要靠蛋黃太近，去勺出蛋黃，提起來，蛋清就會慢慢...

解鎖了一道方便又營養的快手清爽沙拉，早上起牀後十分鐘搞定，基本上營養都有了，還特別適合想吃點肉肉的朋友，拍了分解圖和大家分享一下。用料黃瓜半根聖女果2個豆乾適量無澱粉烤火腿三分之一片胡蘿蔔半隻亞麻籽油拉杜藍喬1...

吃鱸魚可以抗衰老，補氣血。鱸魚多為清蒸以保持營養價值，補肝腎，益脾胃。用料鱸魚1條葱2根薑片7片醬油3勺花生油2勺麻油1勺薑絲一碟10分鐘做清蒸鱸魚的做法一條鱸魚洗淨，在兩面的身上各劃兩刀，肚子裏與劃刀的地方各塞點薑片...

這道菜肯定很少有人家裏吃過吧。那我們就來難得換換口味😉用料——食材——地瓜藤一把辣椒半個（我怕辣）——調料——油適量鹽1.5-2小勺味精適量【五分鐘】清炒辣地瓜藤的做法1.先摘菜，把地瓜藤的葉子摘掉，摘成段，一定要撕...

簡單的大菜用料蒜蓉1頭鮑魚12只耗油1勺鹽2克小葱4根花椒7粒清蒸鮑魚（6分鐘）的做法1.鮑魚宰殺刷洗乾淨。切十字花刀2.蒜蓉小火炒熟。盛出加耗油、鹽、雞精拌勻。塗抹在鮑魚上。3.蒸鍋大火燒開。放鮑魚蒸6分鐘。4.切葱末...

用料瘦肉適量墨魚乾1只姜適量耗油半勺鹽適量清流兜湯（30分鐘）的做法瘦肉切條，控幹水分，紅薯粉掛糊。姜切碎，把薑汁擠入瘦肉裏；加半勺耗油，加鹽。水燒開後放入醃好的豬肉、墨魚乾。剩下的姜放入鍋裏，加點香油和耗油。小貼士1、...

△吃苦敗火。△喝菊花茶的苦，總能讓人聯想到，風骨。△苦瓜的苦，總能想到黃偉文作詞“苦瓜”的寓意——苦瓜又名“半世瓜”，“當你覺得它好吃時，人生也就走完一半”。△我更喜歡苦菊。不是花更像草，身形妙曼，滋味清新。雖少了...

簡單的大菜用料多寶魚1條蒸魚豉油半碗耗油3勺料酒3勺小葱葱綠10根葱薑片5片花椒7粒清蒸多寶魚（8分鐘）的做法1.魚讓菜市場的人給宰殺好；回家沖洗乾淨，魚鰓位置看看是不是處理乾淨了，如果不乾淨用剪子減掉。2.醃製（蒸制前的5...

豇豆的忠實小迷妹，每天公司食堂必點。用料豇豆1把蒜3瓣鹽1勺雞精1勺耗油1勺醬油1勺紅米椒1個分分鐘必會的清炒缸豆的做法小區門口爺爺奶奶們那買一小把豇豆熱心的奶奶們送了一個小米椒豇豆洗淨切好備用熱鍋涼油，放入豇...

愛吃帶魚，但實在是怕了炸帶魚的步驟，廚房和自己都得收拾半天。想着像黃魚那樣蒸着吃看看吧，沒想到非常鮮美，太棒了。用料帶魚1條調味料白酒5克紅米辣2根鹽5-10克生薑適量青蒜/芹菜（可選）適量（為了漂亮）食用油10克生抽喝湯的小...

春分，用最少的調料做出最簡單最清爽的一道涼拌菜，擁抱鳥語花香，期盼世界充滿愛與和平。用料茄子🍆一根250克紫皮蒜4瓣萬字醬油2大勺鹽1/2小勺糖1/4小勺小磨麻油11/2大勺香葱幾根熱開水1大勺春分，清清爽爽涼拌茄子的做法茄...

方便，容易用料料酒1勺醬油2勺多寶魚1.5斤1條鹽5克蒜3瓣姜10片白糖10克葱3根清蒸多寶魚，15分鐘的做法1.去除內臟，洗淨，鹽和料酒兩面醃製15分鐘。2.魚上放置薑片，蒜泥。然後將魚放入鍋中，燒開水蒸，水開後計時7～10分鐘，多寶魚裂開...

清蒸帶魚，一定要選最新鮮的帶魚。解凍的帶魚只適合紅燒、油炸燒法。用料東海釣帶（7兩左右）1條薑片6片蒸魚鼓油1勺料酒1勺鹽少許葱花少許十分簡單的清蒸帶魚的做法帶魚去腸、去腮，剪成小段裝盤，撒點鹽，放點薑片，倒點黃酒、蒸...

不止珍珠斑，這個蒸魚的做法適用於絕大多數海魚，像鱸魚就也很棒！用料珍珠斑魚1尾薑絲較大量葱段若干鹽若干油若干蒸魚醬油若干「8分鐘」清蒸珍珠斑的做法姜切絲（量約圖中三倍），葱切段珍珠斑洗淨，用鹽摸勻全身，附上葱絲，放置10分...

用最少的材料做出最美味的佳餚，簡單點，夏天太熱，越簡單越好用料空心菜1把蒜3瓣鹽半勺8分鐘的清炒空心菜的做法家裏種的空心菜，洗乾淨，瀝乾水，備用熱鍋涼油，爆香大蒜，炒出香味放空心菜大火炒一分鐘，半熟的這個樣子放鹽再炒1分鐘...