大家好,我是教大家吃出健康的董姐。家中有奶粉,孩子想吃奶香小饅頭,正巧家中有好多無花果吃不了,順便做了無花果醬和奶黃醬,蒸了奶黃醬的小饅頭和無花果的小蒸餅,既健康又營養,孩子很喜歡。
用料
面料 | |
普通麪粉 | 500克 |
酵母粉 | 5克 |
奶粉 | 30克 |
温水 | 300克 |
餡料 | |
自制奶黃醬 | 適量 |
自制無花果醬 | 適量 |
(餡料均另附教程) |
【董姐美食分享:奶香小饅頭】饅頭新做法,小白也能做出的美味。的做法
普通麪粉500克,酵母粉5克,奶粉30克,温水300克,所有食材放在一起,拌勻,用温水和好面,醒發半小時左右。面醒發好,拿出、揉勻、排氣,做好面劑。
包入奶黃餡,又用無花果醬做了幾個小蒸餅,二次醒發好,上鍋蒸10分鐘,關火,燜2分鐘,拿出、晾涼。蓬鬆軒軟、奶香四溢,在家做,經濟實惠、健康美味,大家也一起來做吧。