奶香小饅頭

沒事在家經常做的麪食，孩子愛吃，大人不會覺得膩。

用料  

奶香小饅頭的做法  

1. 温水與温牛奶加入酵母粉，攪均

2. 邊加水邊攪面，加入糖一起揉成團

3. 加入玉米油繼續揉

4. 麪糰要揉到表面光滑

5. 放面盆用保鮮膜醒發，有醒發箱最簡單，沒有就放入温水盆裏，蓋起來醒發

6. 大概四十分鐘，醒發兩倍大

7. 略微揉一下，排出大氣泡，切成小饅頭，再醒發十五分鐘

8. 熱水鍋蒸十五分鐘後，等五分鐘後起鍋

小貼士

簡單易學，就是醒發要把握好