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人間不值得,但我和美食值得~😋😋😋
用料
饅頭小美版的做法
將水240克 乾酵母5克 糖10克 放入主鍋 時間/1分鐘 温度/37度 速度/3
放入麪粉500克 時間/30秒 速度1-3-6逐漸加速加少許鹽 時間/2分鐘 揉麪鍵
取出,揉成麪糰,蓋保鮮膜,發至2倍大
切成自己喜歡的形狀,繼續在密閉空間醒發20分鐘
利用蒸鍋蒸饅頭25分鐘/V/小勺我用的是蒸箱,蒸20分鐘就可以啦蒸完記得悶五分鐘再出鍋
出鍋,完美~
60個迷你小饅頭,一口一個,哈哈哈~
好吃😋😋😋~
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