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饅頭小美版

饅頭 閲讀(3.41W)
饅頭小美版的做法步驟圖,饅頭小美版怎麼做好吃

人間不值得,但我和美食值得~😋😋😋

用料  

麪粉 500克
10克
240克
5克
酵母 5克

饅頭小美版的做法  

  1. 將水240克 乾酵母5克 糖10克 放入主鍋 時間/1分鐘 温度/37度 速度/3

    饅頭小美版的做法步驟圖,饅頭小美版怎麼做好吃 第2張
  2. 放入麪粉500克 時間/30秒 速度1-3-6逐漸加速
    加少許鹽 時間/2分鐘 揉麪鍵

    饅頭小美版的做法步驟圖,饅頭小美版怎麼做好吃 第3張
  3. 取出,揉成麪糰,蓋保鮮膜,發至2倍大

    饅頭小美版的做法步驟圖,饅頭小美版怎麼做好吃 第4張
  4. 切成自己喜歡的形狀,繼續在密閉空間醒發20分鐘

    饅頭小美版的做法步驟圖,饅頭小美版怎麼做好吃 第5張
  5. 利用鍋蒸饅頭25分鐘/V/小勺
    我用的是蒸箱,蒸20分鐘就可以啦
    蒸完記得悶五分鐘再出鍋

    饅頭小美版的做法步驟圖,饅頭小美版怎麼做好吃 第6張
  6. 出鍋,完美~

    饅頭小美版的做法步驟圖,饅頭小美版怎麼做好吃 第7張
  7. 60個迷你小饅頭,一口一個,哈哈哈~

    饅頭小美版的做法步驟圖,饅頭小美版怎麼做好吃 第8張
  8. 好吃😋😋😋~

    饅頭小美版的做法步驟圖,饅頭小美版怎麼做好吃 第9張