小美版小米麪饅頭

用料  

小美版小米麪饅頭的做法  

1. 小米淘洗放烘乾機托盤

2. 烘乾後磨成小米粉

3. 按照美善品饅頭菜譜設置，小米粉90克與小麥粉420克，其餘按自己口味增減。麪糰揉好後稍微整形蓋上保鮮膜放置在容器中等待麪糰發酵至兩倍大。

4. 麪糰發好排氣揉成自己喜歡的形狀和大小放置蒸籃中靜置15分鐘後蒸30分鐘後完成，口感有一丟丟顆粒感。