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用料
小米麪饅頭的做法
材料放一起
和成麪糰
發酵至兩倍大,現在天氣熱,大概一個小時就發好了。
拿出揉勻排氣,擀成長方形薄面片,刷少於水,捲起來。
切塊,放入蒸籠,二次發酵至手感變輕,大約半小時的樣子。
開水上鍋,蒸15分鐘,燜3分鐘再開蓋。
完成~
嘻嘻☺
白色燈管下拍的~排出來感覺有點白了😂
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