辣子雞丁用那麼一碗辣椒，吃完扔了多少有點可惜（別問，問就是扣！
用料
| 幹辣椒 | 剩多少用多少 |
| 花椒 | 加一部分辣子雞丁裏的花椒 |
辣子雞丁剩下的辣子再利用的做法
挑出來，再留一部分裏面的花椒。小火，鍋裏不放油炒幹。放塑料袋裏用擀麪杖敲碎，或者放料理機打碎，注意不用太碎哦
![辣子雞丁剩下的辣子再利用的做法步驟圖 第2張]( "辣子雞丁剩下的辣子再利用的做法步驟圖 第2張")
然後就可以拿來當辣椒麪拌各種涼菜了，嘎嘎香！
![辣子雞丁剩下的辣子再利用的做法步驟圖 第3張]( "辣子雞丁剩下的辣子再利用的做法步驟圖 第3張")
醃白菜∶白菜切細條，撒鹽，醃十幾分鍾，捏出水份，放上辣椒麪、一點十三香，潑油，加醬油醋蠔油白糖味精，拌拌拌。
小貼士
捏完水一般不用洗，嚐嚐鹹不鹹，很鹹就洗洗
辣子雞丁剩下的辣子再利用
快手菜
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