雞丁這麼做被誤認為是個炒菜高手了 家裏來朋友必做的…上班帶飯太好吃了…
用料
| 雞丁 | 500克 |
| 線椒 | 2個 |
| 紫洋葱 | 半個 |
| 大葱 | 半根 |
| 小米辣 | 6個 |
辣子雞丁家常下飯版的做法
線椒 小米辣 洋葱 大葱 切好備用（不想吃辣的可以用青椒 去除裏面的白絲就不辣了）
![辣子雞丁家常下飯版的做法步驟圖 第2張]( "辣子雞丁家常下飯版的做法步驟圖 第2張")
雞丁 抓勻入味…
![辣子雞丁家常下飯版的做法步驟圖 第3張]( "辣子雞丁家常下飯版的做法步驟圖 第3張")
鍋中放油 …放花椒爆香 後撈出花椒…放入雞丁…熟後撈出備用…鍋中的油直接倒掉…
![辣子雞丁家常下飯版的做法步驟圖 第4張]( "辣子雞丁家常下飯版的做法步驟圖 第4張")
鍋中放少許油…放入洋葱大葱要大火炒出香味兒…放入辣椒翻炒幾下…放入雞丁翻炒…放半勺老抽調色…半勺或一勺糖調味兒…雞精半勺…
![辣子雞丁家常下飯版的做法步驟圖 第5張]( "辣子雞丁家常下飯版的做法步驟圖 第5張")
因為醃製入味 所以沒有放鹽 出鍋前可以嘗一下 口重的朋友可以加一點點鹽…
![辣子雞丁家常下飯版的做法步驟圖 第6張]( "辣子雞丁家常下飯版的做法步驟圖 第6張")
小貼士
這道菜全靠醃製…用手抓比較好…
