這道菜配着米飯吃簡直就是神仙美食啊！簡單簡單特簡單，無敵下飯，簡直太美味啦，趕快做起來吧！
用料
| 大雞胸肉 | 1塊 |
| 紅辣椒 | 1個 |
| 綠辣椒 | 1個 |
| 郫縣豆瓣醬 | 適量 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 雞蛋清 | 一個 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
超級下飯的辣子雞丁的做法
把雞胸肉切塊，用一個雞蛋清，加上適量澱粉和鹽和黑胡椒醃上，十五分鐘左右就行。然後把配菜都切成小塊塊。
熱鍋涼油，一定把鍋燒熱了，這樣雞胸肉不會粘鍋，多放些油，下雞胸肉，炒至微微發黃，盛出備用，鍋裏留些底油，放紅綠辣椒，翻炒一會放郫縣豆瓣醬，炒香，倒入一點開水，然後放白糖（喜歡吃甜口的可以多放些）由於醬很鹹可以減少鹽和蠔油的多少。
下一步，放入剛剛炒好的雞胸肉，放入翻炒，炒一會就可以勾芡了，分兩次加入，最後大火收汁，差不多了就可以出鍋啦。這道菜非常簡單，老少皆宜。
小貼士
由於有些集美減脂減肥什麼的，所有調料自己減少，油一定少放喲，減肥吃也很放心呢！但是這道菜簡直太下飯啦，足足能吃兩大碗米飯！集美們快做起來吧！
