第一次做，靠天賦和靈感，你一定能學會
用料
| 鹽 | 數克 |
| 醬油 | 2勺 |
| 花椒 | 數粒 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 雞腿 | 1只 |
| 線椒 | 5個 |
辣子雞丁~超下飯的做法
雞腿涼水沖洗乾淨，放入冷水鍋中煮片刻去浮沫
![辣子雞丁~超下飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "辣子雞丁~超下飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
切碎的雞丁用老抽和生薑醃製半小時
![辣子雞丁~超下飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "辣子雞丁~超下飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
準備好的辣椒切丁
![辣子雞丁~超下飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "辣子雞丁~超下飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋中放少許油，放入花椒粒和幹辣椒段，炸出香味後放入雞丁翻炒
![辣子雞丁~超下飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "辣子雞丁~超下飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
雞丁八成熟，加入青椒，加鹽和生抽，翻炒均勻
![辣子雞丁~超下飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "辣子雞丁~超下飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
乘入盤中即可
![辣子雞丁~超下飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "辣子雞丁~超下飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
配上米飯，絕味
![辣子雞丁~超下飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "辣子雞丁~超下飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
辣子雞丁~超下飯
家常菜
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