懶人版葱油燒雞，簡單又下飯！

下飯神器來咯！

用料  

懶人版葱油燒雞，簡單又下飯！的做法  

1. 雞腿洗淨砍成3~4塊。

2. 加入靈魂調料:
   2勺料酒＋2勺生抽＋1勺蠔油＋適量黑胡椒粉。

3. 攪拌均勻醃製10~15分鐘。
   醃製的時候正好可以去把葱炸一下。

4. 大葱和小葱切斷。

5. 熱鍋加油，轉中小火。我怕胖，只加了一點油。

6. 葱下鍋，中小火慢炸。

7. 炸到這種金黃色可以撈出來。
   撈出來之前把葱壓一壓，把油壓出來。

8. 開大火，把雞肉放鍋裏翻炒。

9. 加幾片姜，接着翻炒。

10. 把醃製的料汁倒進鍋裏。

11. 加適量清水。

12. 大火煮沸以後加一根小葱。

13. 蓋蓋子轉中小火悶煮15~20分鐘。

14. 玉米澱粉加點水，準備一點水澱粉。

15. 20分鐘後大火收汁，加水澱粉勾芡，讓湯汁掛在雞肉上。起鍋的時候加少許鹽和雞精。如果味道夠鹹可以不用加。

16. 裝盤，完成。真是太費米飯啦！