用料
| 雞腿肉（去皮） | 500克 |
| 生抽 | 2湯勺（tbsp） |
| 老抽 | 1茶勺 |
| 蠔油 | 1湯勺 |
| 料酒 | 3湯勺 |
| 甜菊糖（白糖） | 3茶勺（tsb）/30克 |
| 蕃茄醬 | 1湯勺 |
| 清水 | 1cup（250毫升） |
| 【醃漬雞肉調料】 | |
| 鹽 | 半茶勺 |
| 白胡椒粉 | 1茶勺（tsb） |
| 料酒 | 1湯勺 |
| 生粉 | 1湯勺 |
| 【擺花盤】：黃瓜 | 半根 |
| 胡蘿蔔、西蘭花 | 適量 |
雞腿肉，冷水下鍋（水開焯水1分鐘）即可
![私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第2張]( "私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第2張")
撈出，瀝乾水份
![私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第3張]( "私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第3張")
加入所需調料，醃漬30分鐘左右
![私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第4張]( "私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第4張")
煎鍋中，放少許油（兩面稍微煎金黃）
![私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第5張]( "私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第5張")
按所需的調料，全放在一起攪勻（備用）
![私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第6張]( "私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第6張")
澆上，調和好的醬料
![私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第7張]( "私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第7張")
蓋上鍋蓋，中火燜煮15分鐘左右
![私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第8張]( "私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第8張")
西蘭花（水開，滴入幾滴油）焯水4、5分鐘左右，瀝乾水份
![私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第9張]( "私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第9張")
雞肉大火收汁，濃稠即可
![私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第10張]( "私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第10張")
出鍋啦！可以切點胡蘿蔔、黃瓜點綴一下（我家小孩喜歡的——黃瓜花、胡蘿蔔花）😄
![私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第11張]( "私家照燒雞腿肉——懶人美味又下飯的午餐的做法步驟圖 第11張")
小貼士
【1】喜歡吃皮的可以留皮，應該更香吧（我們家都不吃雞皮）【2】如果覺得太黑了，可以把老抽減掉一丟丟
