兩個雞腿完全不夠吃
用料
雞腿 | 2只 |
料酒 | 3勺(1勺醃製雞腿2勺添進料汁裏) |
姜 | 3片 |
鹽 | 小半勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
水 | 10勺 |
西蘭花 | 6朵 |
家常美味—照燒雞腿的做法
雞腿去骨
用牙籤搓洞,方便入味
碗裏放1勺料酒,3片姜切成絲,小半勺鹽,醃製15分鐘
西蘭花焯水,水裏放鹽,吃起來有味道還不會變黃
再調個料汁,2勺料酒,2勺生抽,1勺蠔油,2勺蜂蜜,10勺水
醃製差不多了就可以起鍋燒油了
下鍋,炸
正面炸完翻背面
炸到兩面金黃了倒入料汁
小火悶8-10分鐘,中途翻個面
雞腿熟了,湯汁幹了,OK了
夾一塊進碗裏切切切條
擺個盤,把鍋裏剩下的那麼一點點照燒汁淋在雞腿上,撒上芝麻,美美噠,關鍵還是好吃😋