廚房小白,一學即會。
用料
料酒 | 1勺 |
醋 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
豆瓣醬/鹽 | 小半勺 |
雞全腿 | 1只 |
生薑 | 小塊 |
1.雞全腿洗乾淨,吸乾水分,兩邊分別劃兩道小口。
2.分別加入生抽、料酒、豆瓣醬/鹽,抹勻。醃30分鐘左右。
3.生薑洗淨切片,鋪在電飯煲鍋底,放入醃製好的雞全腿,皮在上。按煮飯鍵。20分鐘左右,電飯煲跳了,雞全腿翻邊,放入涼的陳米飯,再次煮飯鍵。
10分鐘左右,電飯煲跳了,香噴噴的電飯煲雞腿飯出來了。
小貼士
1.鹽和豆瓣醬只需放一種,不管放哪種,量宜少不宜多,
2.蜂蜜可放可不放。
3.不用放油。
4.醃好後放鍋裏,醃汁不要,僅需雞全腿,放在生薑上。
5.米飯最好不要壓在雞腿上,尤其是隻有一隻雞腿時。