用料
雞腿肉 | 3個 |
青椒 | 幾個 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 適量 |
澱粉 | 1勺 |
豆瓣醬 | 1勺 |
葱、生薑、大蒜 | 若干 |
懶人菜譜|青椒炒雞丁|簡單又下飯的做法
雞腿肉切小塊,醃製雞肉大概20分鐘。
(醃雞肉:1勺料酒➕2勺生抽➕適量黑胡椒粉➕1勺澱粉)青椒切塊,葱段薑片蒜片切好備用。
起鍋熱油,下葱薑蒜爆香,再下雞肉翻炒。雞肉炒至變色後下青椒,青椒炒軟後加1勺豆瓣醬、2勺生抽,翻炒均勻大概兩分鐘即可出鍋。
放完調料後嘗下味道看是否需要另外加鹽。我覺得鹹味足夠了就沒再放鹽。嗨咯,更多的美食分享
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