超級下飯又簡單的虎皮青椒

虎皮青椒分分鐘光盤，簡單好吃！

用料  

超級下飯又簡單的虎皮青椒的做法  

1. 1.食材洗淨，一個青椒切成三段（看辣椒長短而定，我買的比較長切成三段），蒜壓扁，薑切片，香葱切成長段。

2. 2.鍋裏放油燒熱，放入蒜姜炒香，放入青椒，中大火，煎到辣椒起虎皮，煎的過程中用鍋鏟稍微用力把辣椒壓扁，兩面都要有虎皮。

3. 3.煎到兩面都有虎皮後，加入葱段，生抽，耗油，老乾媽，翻炒均勻，再加入適量鹽，噴灑很少量的清水，翻炒使鹽調味料更加入味，大火收汁。

4. 4.裝盤，看上去是不是很誘人呢！