用料
| 青椒 | 6個 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 豆豉 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
我買的是這用青椒，不是很辣
![簡單易做的虎皮青椒，超級下飯的做法步驟圖 第2張]( "簡單易做的虎皮青椒，超級下飯的做法步驟圖 第2張")
姜葱蒜切碎
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青椒切段油温7成熱下鍋煎，辣椒用刀拍一下方便煎
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煎成這樣就👌啦
![簡單易做的虎皮青椒，超級下飯的做法步驟圖 第5張]( "簡單易做的虎皮青椒，超級下飯的做法步驟圖 第5張")
辣椒煎完把切好的姜葱蒜豆豉下鍋炒香
![簡單易做的虎皮青椒，超級下飯的做法步驟圖 第6張]( "簡單易做的虎皮青椒，超級下飯的做法步驟圖 第6張")
把辣椒倒進去翻炒一下加入提前備好的醬汁（鹽，醬油，蠔油，水）倒進去翻炒均勻，燜煮兩分鐘即可出鍋，不需要蓋鍋蓋哈
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能吃三碗飯，哈哈
![簡單易做的虎皮青椒，超級下飯的做法步驟圖 第8張]( "簡單易做的虎皮青椒，超級下飯的做法步驟圖 第8張")
小貼士
喜歡吃酸辣的可以放一點陳醋
簡單易做的虎皮青椒，超級下飯
家常菜
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