非常適合新手小白的一道菜,炒的時候就香到爆,下飯時候也是超好吃。
用料
雞蛋 | 5個 |
青椒 | 2個 |
紅椒 | 半個 |
蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 1個 |
鹽 | 1勺 |
醬油 | 適量 |
食材全部切好
其實紅椒要不要無所謂,有了比較好看
小米辣不會吃辣朋友可以直接不加,愛吃的多加幾個無妨
注意蒜要切碎點把切好的料倒入個大碗打入5個雞蛋和一勺鹽開始攪拌,攪拌事件大概1分鐘左右就好,把蛋徹底打開了
鍋中倒入適量油,倒入蛋液慢慢翻炒,四遍成型一點就翻一下,不要使勁去翻,那樣會變成一鍋碎。
等蛋的形體差不多就可以淋上個一圈醬油炒香出鍋了!