牛油果壽司/紫菜包飯（簡單純素懶人又好吃版）

牛油果被稱作“食用的美容”液，既好吃又能美容和瘦身～～
牛油果中含有維他命B6E、輔酶Q10等，還能達到美肌效果
另外因為也含有豐富的食物纖維，
因此排毒的效果也十分顯著
所以，牛油果是減重一族一定要攝取的食材～

用料  

牛油果壽司/紫菜包飯（簡單純素懶人又好吃版）的做法  

1. 牛油果一定要等到如圖所示的成熟度才能食用，這時候的柔滑味道才是“好極了”。

2. 用刀像切芒果一樣先四周圍滑開一刀，然後像擰瓶蓋一樣上下一轉，就分開了，圖片是用刀刃取核，我的個人經驗是用刀尖小心的插入核中半釐米左右，一撬，核就光溜溜的出來了。

3. 用很薄的小勺子挖出果肉，撒上一點鹽，再用叉子搗碎成醬。

4. 米飯最好用泰國香米，也可以普通大米混點糯米蒸好備用，放涼後加一點兒醋拌勻。

5. 竹簾鋪上紫菜，放入牛油果醬，一張紫菜配一半牛油果醬和半碗米飯，卷好。

6. 切的時候記得在每切一個壽司前先擦乾淨刀，再刀兩面沾水，就很好切塊了～～

7. 配上壽司醬油（淡鹽醬油）和芥末，就開吃啦～～～啦啦啦啦，居然吃出了三文魚和金槍魚肉的油脂感，贊爆了，好好吃～～～

小貼士

後來還做過混合牛油果片的壽司，但是感覺還是把牛油果全部搗碎成醬做成的壽司口感要更好。