壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯(簡稱醋飯),再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。
壽司的包法多種多樣,簡單普通的壽司,多是海苔在外的壽司卷,做法比較簡單。海苔在外,首先接觸舌頭,鮮味會首當其衝地傳入味蕾。
後來見過很多花樣的壽司,米飯在外的壽司最是令我納悶,怎麼包的呢?米飯在外,不黏手?
後來,接觸美食多了,學習過後才發現,其實就是那麼簡單,一層保鮮膜而已。
這樣的壽司,可以在外粘魚子醬、魚鬆粉等,口感會比單純海苔的,更加豐富多彩,回味無窮哦!
今天介紹的,就是四種種簡單壽司的包法。
黑色的是普通的壽司包法,中間放的是蟹肉棒、雞蛋皮、黃瓜條。
粉紅色的,是將“衣服”穿到裏面的壽司,我在外面粘了薄薄的一層魚鬆粉,顏色誘惑,味道濃郁。相比較海苔外衣的壽司,這個則多了魚鬆的味道,更加鮮美!白色米粒在外,粉絲魚鬆包裹,更似穿着裸露的粉色少女,引發浮想聯翩!
另外奉送蝦球飯糰和模具三角飯糰,一樣簡單!
在這樣一個秋高氣爽、陽光明媚的秋天,包上壽司,帶上孩子,領上老公,出遊去吧!
有了這四種簡單的壽司做法,相信你的出遊不僅會趣味無窮,也會美味無敵哦!
用料
米飯 | |
海苔 | |
白醋 | |
鹽 | |
白糖 | |
香油 | |
蟹肉棒 | |
黃瓜 | |
雞蛋 | |
魚鬆粉 | 櫻花粉 |
簡單壽司包的做法
蟹肉棒焯水涼涼備用
雞蛋煎雞蛋餅,切絲備用。黃瓜切條備用
蒸米飯,放入鹽、白醋、白糖、香油攪拌均勻,涼涼備用
壽司簾鋪平,放上海苔
上面鋪上拌好的米飯
中間碼上黃瓜條、雞蛋絲、蟹肉棒
慢慢捲起,卷的時候一定要緊
用壽司簾緊握
壽司一條就做好了,用鋒利的刀子,快速拉鋸式切斷即可
壽司簾鋪平,上面蓋一層保鮮膜
在保鮮膜上面鋪米飯
米飯上面蓋一層海苔
將雞蛋絲、黃瓜條、蟹肉棒放在海苔上
慢慢捲起,保鮮膜可不要捲進去哦
同樣用壽司簾握緊
找個鋒利的刀子,拉鋸式快速將壽司切段
準備魚鬆,慢慢滾動壽司,白米飯處粘魚鬆粉即可