孩子幼兒園要開美食分享會~下午4點才告訴我,第二天早上要帶~咋辦~來個快手的~沒有壽司米,用大米和糯米,沒有捲簾,用硅膠墊,沒有壽司醋,上調料啊~哈哈哈哈哈哈~其實就是米飯卷一切~如果不是給孩子吃,我以前捲過油條,榨菜,啥都好吃
用料
雞蛋 | 3個 |
澱粉 | 1勺 |
黃瓜 | 半根 |
大米 | 半杯 |
糯米 | 半杯 |
火腿腸 | 2根 |
配料: | |
鹽 | 少許 |
鹽 | 少許 |
香醋 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
核桃油 | 3勺 |
糖 | 少許 |
肉鬆 | 半碗 |
🔥簡單粗暴包學會|土味壽司—沒有壽司米沒有壽司醋沒有捲簾的做法
澱粉加一點點水攪拌均勻,加一點點鹽,跟三個雞蛋一起攪拌均勻,上不粘鍋煎蛋餅
此處誇一下我的九陽輕奢主義不粘鍋,每次下廚都心情好,收拾完廚房擺着就心情好,哈哈哈
準備調料,香醋,鹽,核桃油,生抽,糖,蠔油~都在這裏了,攪拌均勻備用
反面煎熟~
黃瓜切條,火腿腸切條~蛋餅切條~盤它~
硅膠墊墊上,大紫菜糙面朝上,長的這一邊朝自己,另拿一塊取三分之一對角斜放,再放米,防爆~防爆這個是看到堂媽的,確實管用~
飯熟了之後悶幾分鐘趁熱把調料倒進去,用飯勺儘量攪拌均勻~準備一碗冷開水~開始,用飯勺給飯鋪平,沾一下冷水弄一下,防粘~儘量給飯鋪平,不要太厚,弄薄一點
鋪上你想放的任何切好的菜
提起硅膠墊~順勢捲起~此處參考蛋糕卷
捏緊~到處捏緊~再卷,再捏,直到卷完~再整條握緊~這樣切的時候不會散開~
一杯米飯出來的~五條~不是很大條~適合孩子~
均勻切好碼好~切的時候旁邊一碗冷開水,刀沾一下冷水切一下~防粘
再看一眼,送到學校去了
小貼士
1,要卷緊
2,如果要卷不能生吃的菜,以前鹽水煮熟一下