用料
| 蛋糕胚部分 | |
| 玉米油 | 95克 |
| 低筋麪粉 | 115克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 鹽 | 1-2克 |
| 雞蛋 | 8個 |
| 細砂糖 | 80克 |
| 奶油裱花 | |
| 淡奶油 | 300克 |
| 糖 | 20克 |
| 鹽 | 1克 |
| 沙拉醬 | 60克 |
| 3A海苔肉鬆 | 根據喜好放 |
有壽司味的肉鬆蛋糕的做法
玉米油放入奶鍋小火加熱至底部冒小泡
熄火加入低筋麪粉攪勻
倒入牛奶攪勻
雞蛋打開將蛋黃放入麪糊中攪拌均勻，蛋白放入乾淨無油無水盤中備用。
烤盤倒入水，入烤箱開上下火150度預熱。
烤箱預熱時來打發蛋白霜。
蛋白用電動打蛋器開中速打至大氣泡後，轉高速繼續打發，期間分3次加入細砂糖，打至紋路不易消失。![有壽司味的肉鬆蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "有壽司味的肉鬆蛋糕的做法步驟圖 第2張")
蛋白霜分3分拌入蛋黃糊
![有壽司味的肉鬆蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "有壽司味的肉鬆蛋糕的做法步驟圖 第3張")
將拌好的麪糊倒入蛋糕模
烤箱中下層放入烤網，再放入蛋糕糊，150度烤50-60分鐘。
蛋糕烤好後，放涼後脱模，切3片等量厚底的蛋糕片。
淡奶油加入糖和鹽中高速打發至出現紋路不易消失時暫停。
拌入沙拉醬
開始裝飾蛋糕🎂
