脆鬆壽司

夏天來了，壽司做起來。

用料  

脆鬆壽司的做法  

1. 將小町米和水按5:6的比例放電飯煲蒸熟

2. 調製壽司醋，壽司醋/鹽/白糖比例按40:3:20放置鍋中用中小火燒開，邊煮邊攪拌，充分融化，放涼

3. 米飯蒸熟後趁熱加入調製好的壽司醋，攪拌均勻，放涼

4. 將黃瓜洗淨去刺不去皮，切成2根筷子大小的長條（記得去籽）

5. 火腿腸對半切開，這樣火腿腸，黃瓜，大根大小都差不多

6. 壽司竹簾墊上保鮮膜，放平

7. 簾上放已涼透拌好的壽司米飯，壓平，放上海苔

8. 再米飯上蓋上一張竹簾，夾起米飯，翻過來，米飯這面朝上。塗上少許沙拉醬，撒上味斯美原味酥脆鬆。整平，蓋上竹簾，再翻過來，酥鬆面朝下。

9. 海苔上塗少許沙拉醬，放大根條，黃瓜條，火腿條，捲起。

10. 切開就可以了

小貼士

大家在製作中如果有什麼問題可以進羣溝通