牛油果壽司

用料  

牛油果壽司的做法  

1. 煮米飯，用了一平杯米，可以做兩條壽司。不足之處：米飯煮的有點硬了，可以稍微軟點，但也不能太軟

2. 煎雞蛋，切成條狀

3. 調壽司醋。一直忘記買壽司醋，就自己調了，鹽、糖、白醋，自己憑感覺放的，嘗下味道，可以接受就行。將壽司醋放入米飯，攪拌均勻

4. 牛油果，搗成泥

5. 卷壽司，鋪竹簾，上面放了一層保險袋，為了不把竹簾弄髒。把海苔放上面，我用的波力海苔，待會説下缺點。上面鋪薄薄一層飯，加上黃瓜條、雞蛋條、牛油果泥，沙拉醬，然後捲起來。我經常會卷的不好，我看了網上視頻，也還是會卷散，要不就弄到竹簾上，髒兮兮，不知道為啥。今天卷的還可以，然後用刀切小塊。這裏我又遇到問題了，切的時候壽司特別軟，一刀下去，壽司又散了，為什麼呢？回頭找到答案再寫在這

小貼士

1、米飯不要太硬太散，稍微有點粘性
2、壽司醋調的時候，可用微波爐熱化
3、卷壽司時鋪成保鮮膜在竹簾上，保持衞生
4、卷的時候，先卷小半截，之後再滾起來，如果能行成兩圈，是不是切的時候就不會散呢，下次試試，我的海苔有點小