家常壽司做法——鰻魚牛油果壽司反捲

第一次嘗試反捲壽司，顏值不錯，加上一些紫菜碎裝飾，脆爽的蘿蔔，清爽吃法，簡單，春遊、正餐、下午茶、野餐均很適合噢~

用料  

家常壽司做法——鰻魚牛油果壽司反捲的做法  

1. 準備好如圖所示的材料。

2. 雞蛋打散煎熟後，切成條狀；

3. 先在紫菜的一面鋪滿米飯，蓋上一層保鮮膜後翻面平放在竹簾上；

4. 分別碼上米飯、雞蛋條、胡蘿蔔條和鰻魚；加點沙拉醬和番茄醬；

5. 捲起來後，加上牛油果片，繼續卷實，就可以切開啦。

6. 進行擺盤，撒上一點紫菜碎和沙拉醬，這就完成了。

小貼士

1、切壽司的時候刀一定要粘點水防止粘連；
2、卷壽司時一定要卷緊一點，裏面不要鬆散；
3、壽司卷做的時候有一層保鮮膜，所以刀子要選擇鋒利一些的切出來才好看