正反捲壽司

正:紫菜在外面。；手握壽司，軍艦壽司。

用料  

正反捲壽司的做法  

1. 熬湯，鹽，糖，壽司醋，收湯至一半。

2. 米飯，拌熬製好的汁。

3. 正卷留一格半。米飯鋪勻

4. 放配料

5. 頭摸水，大概半格多。

6. 卷在一起。

7. 如圖備用

8. 反捲將壽司席整體包上保鮮膜。

9. 反捲留兩格。

10. 翻面，在下部摸米飯。

11. 擺上配料

12. 捲起備用

13. 粘上魚籽

14. 刀沾水切開

15. 擺盤出品