我胡説的,
做了很多次很多種番茄炒蛋,
這個方子是每次盤子乾乾淨淨的...
用料
雞蛋 | 2個 |
番茄 | 2個 |
蒜 | 3瓣 |
小葱 | 1根 |
世界上最好吃的番茄炒蛋🍅的做法
番茄上下劃十字...
用開水燙,然後去皮...去掉底部結的地方...
切丁,隨便什麼的樣都行,反正會化掉...鍋裏熱油炒雞蛋...
雞蛋剛剛凝固就撈起...
重新熱油炒番茄...
加小半碗水,不停壓它...
加入蒜泥,等它邊咕嘟咕嘟邊壓它...加入兩勺生抽,等它起大泡...
下炒好的雞蛋,戳開..
加一點點雞精起鍋~