壽司正反捲

純屬因為外面壽司賣太貴。

用料  

壽司正反捲的做法  

1. 將火腿腸、黃瓜去皮切條備用。

2. 將米飯洗淨蒸熟加入壽司醋攪拌均勻後，放置温熱不燙手後待用。
   壽司醋：醋加白糖攪拌均勻（不喜歡米飯變色就使用白醋也可，如果嫌麻煩可以從超市購入壽司醋，我覺得味道差不多沒必要。）

3. 正卷：保鮮膜+海苔+米飯+卷料（黃瓜火腿肉鬆）+千島醬。

4. 反捲：保鮮膜+海苔+米飯+熟芝麻。鋪平後將海苔翻過來讓米飯貼住保鮮膜。捲上卷料即可。

5. 將海苔卷切成片狀即可。

小貼士

1.如果米飯很粘不好壓可以用飯勺沾些水，米飯就不會粘在飯勺上，切壽司時也是如此。
2.卷壽司時注意不要把保鮮膜也捲進去了，帶保鮮膜的作用純粹是為了吃不掉的壽司卷第二天不會變幹，便於儲存。
3.卷料可以根據喜好自己添加，基礎的這三款我是必加的因為口感比外面賣的不知道好吃多少倍。
4.經過多次實驗還是千島醬的口感最棒。