魚湯(鯽魚，草魚)

放假回家幫老媽做飯，老媽不喜歡鯽魚和豆腐，所以我就用了草魚和冬瓜，其實選擇什麼魚都是自己的喜好，營養價值都是一樣的=￣ω￣=

用料  

魚湯(鯽魚，草魚)的做法  

1. 準備好食材

2. 魚下鍋煎，小火煎，一定要煎的特別透!!不要煎半熟，煎透了可以充分把裏面的蛋白質煎出來，煎半熟的魚真的很腥。

3. 我這裏煎的不是很好，魚塊裏面是凹着的，煎不到。煎好後加開水!一定要是開水，不要加涼水哦~開水可以鎖住蛋白和營養~然後放姜，轉大火10min。我這裏加了兩大碗開水，我媽需要多一點湯，想濃一點的不需要加這麼多。

4. 十分鐘後長這樣，已經很白了，畢竟是一塊草魚的效果😂然後放冬瓜，轉小火15-20min。我覺得鯽魚加娃娃菜真的絕配……不喜歡豆腐😂

5. 最後放葱花關火，完成啦

6. 一大碗湯魚油蛋白質什麼的都出來了!

小貼士

1.煎魚的時候一定要煎透!
2.加水的時候要加開水!
3.寶媽喝的話，注意是不是剖腹產，剖腹產的不要加姜哦~
鯽魚用這個方法熬出來的湯真的超級濃，而且不膩。我這裏為啥選草魚呢……因為草魚肉多=_=喝完湯還可以吃肉😂