可以吃空米飯🍚的‖水煮肉片

家裏人都喜歡吃辣的，所以川菜是我們的最愛，麻辣鮮香，味道正和合我們的口味，不妨分享出來，大家也可以試試！！

用料  

可以吃空米飯🍚的‖水煮肉片的做法  

1. 準備醃肉，將裏脊肉切成薄片，讓後依次加入料酒、生抽、食鹽，澱粉，蛋清並攪拌均勻，一定要抓勻。

2. 各種喜歡吃的蔬菜都焯水，撈到盆裏備用，醃製好的瘦肉片下鍋

3. 加入辣椒段，花椒粒，芝麻，潑熱油，撒葱花

小貼士

肉一定要醃製，雞蛋只用蛋清，不用全蛋，才能保持肉的鮮嫩，最後潑油是把花椒和辣椒的香味激發出來！