街邊美食之鐵板魷魚

遠遠聞香而至
哇 鐵板魷魚
小販用鐵鏟分割着魷魚
不斷地翻動
聽着油漬着魷魚發出的響聲
同時醬料一層一層的刷上
散發出讓人難以抗拒的香味
於是……
決定回家自己做

用料  

街邊美食之鐵板魷魚的做法  

1. 準備好食材，處理得當後備用。小葱切段。薑切片。洋葱切成小片。最後切魷魚須。切好裝盤備用。

2. 開火倒水，並放入處理好的魷魚須、葱段、薑片。倒入料酒，煮沸。

3. 把煮好的魷魚須焯水撈出。

4. 開火倒油，放入焯好的魷魚須，並加入食鹽、胡椒粉、孜然、辣椒粉
   、洋葱片，均勻翻炒。

5. 在鍋中撒入葱末，再均勻翻炒，即大功告成。