無敵簡單的純正美味紅燒肉

這是一個超級簡單的配方，我剛知道的時候也是半信半疑。然而！在我嘗試之後，發現真的是非常純正的味道，美味，入口即化，甚至比酒店的還好吃。沒有很多大料，只用最原始的方法。
let's go

用料  

無敵簡單的純正美味紅燒肉的做法  

1. 菜市場買好帶皮五花，要求老闆切好。
   回家涼水下鍋，煮開後撈出，綽出血水。

2. 上砂鍋。紅燒肉最好用砂鍋燉。
   將肉直接放入砂鍋，加入料酒，生抽，老抽，冰糖，最後加入熱水。
   開火，燉。大約一個多小時。
   收汁，出鍋。喜歡放土豆的在最後時間段放入。

小貼士

我一開始料酒和生抽1:1，發現會鹹一些，所以將生抽調整為2/3碗，冰糖我放了16塊左右，有大有小不太甜，所以也可以適量多一些。
紅燒肉這道菜不必過油，在燉的過程中會出很多油，這樣直接煮的味道最地道。
大家可以嘗試一下哦～