吃膩了北方鹹口五花肉，換南方甜口五花肉試試
用料
| 五花肉 | 一條 |
| 李錦記叉燒醬 | 3勺 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 八角 | 若干個 |
| 桂皮 | 半塊 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 老抽 | 半勺 |
| 冰糖 | 適量 |
無敵紅燒肉的做法
五花肉切小塊洗淨備用
![無敵紅燒肉的做法步驟圖，無敵紅燒肉怎麼做好吃 第2張]( "無敵紅燒肉的做法步驟圖，無敵紅燒肉怎麼做好吃 第2張")
鍋裏倒油，加葱薑蒜，八角，桂皮，香葉，花椒爆香鍋底
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倒入五花肉煸炒，加水沒過肉
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加入三勺叉燒醬，半勺老抽，六粒小冰糖（視冰糖大小決定），加點雞精小火悶煮
煮到醬汁濃稠即可![無敵紅燒肉的做法步驟圖，無敵紅燒肉怎麼做好吃 第5張]( "無敵紅燒肉的做法步驟圖，無敵紅燒肉怎麼做好吃 第5張")
小貼士
1.五花肉最好煸炒一下，不油膩
2. 選擇李錦記叉燒醬是最佳口感
無敵紅燒肉
菜譜
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