簡單做超美味紅燒肉

紅燒肉是一道特別大眾的菜，不過，每個地方，每個人的做法都有少許差異。沒有正不正宗，按照自己喜歡做出自己愛吃的才是真理。
                                                       ----摘自葉子Ivy的博客

用料  

簡單做超美味紅燒肉的做法  

1. 花肉洗乾淨冷水下鍋煮10分鐘，取出切小塊

2. 砂鍋裏放入薑片，紅葱頭，葱段，陳皮，紅棗。倒入放入花肉

3. 加入生抽，老抽，料酒，再加沒過肉的水，蓋上鍋蓋煮開後轉小火。

4. 湯汁剩下三分二的時候，翻面，加入黃冰糖。

5. 繼續燉到湯收汁即可。