春節將至，硬菜當道！這道鮑魚紅燒肉絕對撐得起場面，而且非常簡單快速，湯汁更是讓我一不小心就幹下了兩碗飯🍚
用料
| 鮑魚 | 8只 |
| 帶皮五花肉 | 500克 |
| 冰糖 | 40克 |
| 啤酒 | 150克（想吃鮑魚撈飯的➕20克） |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 10克 |
“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法
所有食材如圖，鮑魚買的是Costco的真空鮑魚肉，已經洗乾淨了，非常省事。帶皮五花肉切4釐米大塊。
![“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第2張]( "“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第2張")
小美TM6用户：用沖洗功能，“普通殘留”檔洗肉。效果槓槓滴！
小美TM5用户：傳統5分鐘50度速度4-5洗肉（速度4安全，5的話乾淨但是個別網鍋可能會被打到）![“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第3張]( "“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第3張")
洗肉期間用刀把鮑魚肉割井字格紋，以便入味
![“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第4張]( "“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第4張")
洗完的肉和割好格紋的鮑魚肉
![“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第5張]( "“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第5張")
所有食材放入主鍋
![“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第6張]( "“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第6張")
40分鐘Varoma反轉小勺，邊煮邊收汁。
![“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第7張]( "“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第7張")
5秒反轉速度2顛鍋拌勻。完成後燜15-20分鐘盛盤上桌！
![“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第8張]( "“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第8張")
湯汁收得剛剛好！味道非常完美！
![“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第9張]( "“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第9張")
想要吃鮑魚撈飯的，煮的時候可以多放20克啤酒，拌飯實在是無敵的美味啊😋😋😋
![“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第10張]( "“美善品”鮑魚紅燒肉（超簡單）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
最後燜的這一步，如果有小美保温鍋的，可以放在保温鍋裏多燜一會兒，紅燒肉會更軟更入味！
