簡單美味紅燒肉

紅燒簡直是萬能的😋

用料  

簡單美味紅燒肉的做法  

1. 1、把五花肉洗乾淨，切成3cm 大小的方塊；

2. 2、鍋內水燒開後放入肉和料酒，待燒開水後，把肉撈出瀝乾待用；

3. 3、把油和冰糖放入鍋中，小火把冰糖炒到基本溶化，放肉翻炒均勻（約2-3分鐘）；

4. 4、放入八角香葉桂皮姜和大蒜炒勻，放水沒過肉5cm左右，加入生抽老抽和適量的鹽，大火燒開後蓋上鍋蓋小火煮25-35分鐘；

5. 5、打開鍋蓋，翻炒收汁後即可。

小貼士

炒冰糖是一定要用小火。