美味的紅燒肉（簡單操作版）

用料  

美味的紅燒肉（簡單操作版）的做法  

1. 五花肉焯水洗淨備用

2. 葱段薑片備用

3. 起油鍋，爆香葱姜

4. 加入五花肉翻炒一兩分鐘後，加入料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒上色後，加入熱水

5. 開始煮，大約一小時，中途燒乾的話記得加熱水。

6. 喜歡吃滷蛋的朋友可以煮幾個白煮蛋，剝殼劃幾刀丟進去一起煮。

7. 大概最後五分鐘收汁的時候，可以加一碗澱粉水，沒有可以不加，可以讓醬汁更濃稠。
   收汁後嘗一下味道，適當加鹽調味。

8. 出鍋的紅燒肉和滷蛋，撒葱花，香噴噴！