簡單易操作,有口感有觀感,和外面賣的沒兩樣,甚至更贊😋
用料
純牛奶 | 50ml |
淡奶油 | 100ml |
鮮雞蛋黃 | 2個 |
白砂糖 | 10克 |
煉乳 | 一小勺 |
蛋撻皮 | 5個 |
美味蛋撻簡單易操作的做法
【温馨提示:以上是五個蛋撻的份量,可根據所需蛋撻的數量來翻倍加入材料用量】將材料依次放入一個容器中攪拌,攪拌均勻直至白砂糖融化,切記不要打發,不然就成蛋糕撻了。
烘培前烤箱預熱温度180度,上下烤,20分鐘
蛋撻正式烘烤温度220度,上下烤,17分鐘
烤箱脾氣不同,需觀察蛋撻上色,有焦化基本就可以出爐了。
也可以將新鮮藍莓放入蛋撻液中,一個蛋撻放整顆藍莓三粒一起入烤箱烘培,出爐就是藍莓蛋撻味道也很好吃喔😋
小貼士
切記攪拌均勻,不要打發!蛋撻液加至9至10分滿,烤出的效果就很飽滿。