風味蘿蔔乾

當蘿蔔幹遇上瘦肉加入沙茶醬，成了超級好吃的配粥配飯小菜。

用料  

風味蘿蔔乾的做法  

1. 蒜切碎丁、小米椒切圓圈

2. 蘿蔔乾切丁塊，喜歡小塊的可以切小點，這次的切得有點大。

3. 瘦肉用水煮熟後撈出來切丁塊

4. 熱鍋後倒入適量油，加入蒜頭、小米椒後炒香，加入瘦肉炒均勻。

5. 瘦肉翻炒七八下後加入蘿蔔繼續翻炒

6. 來回不斷翻炒均勻

7. 翻炒一兩分鐘後加入適量沙茶醬，炒均勻，炒到入味。大概炒三四分鐘。

8. 炒到這個程度就可以出鍋了。

9. 放涼後裝瓶

10. 很大塊，很入味

11. 滿滿的香味

12. 這是上一次炒的

13. 蘿蔔乾比較小塊

14. 裝瓶

15. 裝瓶放冰箱冷藏

16. 想吃的時候拿出來

17. 這瓶用來分享送人

小貼士

用豬油炒會更香，但很上火。配粥特別開胃，配飯也好吃。