《秋葵嫩》

秋葵因名字而喜歡，第一次發現它的時候，被外觀吸引了，簡單的食療方式很重要，涼拌，炒蛋，開啟內在的另一方式也是新想法着於現實極少數人能參於的，因瞭解而熟悉，因相同而着手。呈現的是另番滋味！

用料  

《秋葵嫩》的做法  

1. 秋葵洗淨切各對半後，用漏盤用水衝淨，如圖。

2. 切半時留下的葵仔，好備用。

3. 留下的葵仔。

4. 滑蝦（我是買了包裝現在的）開袋倒入碗中。

5. 下葵仔，油，少許鹽，胡椒粉攪拌均勻即可。

6. 然後拌好滑蝦裝入表花袋或保鮮膜袋子，剪開尖尖頭（我用的是裝蝦現成袋子）用力逐個擠出

7. 逐個擠好蝦肉後搬盤的秋葵，好整齊，也要漂亮的。

8. 放上蒸鍋蓋鍋蒸上5分鐘

9. 備好的勻汁（記得清淡為主）

10. 均勻淋上蓋鍋再蒸20秒即可上餐桌。