嫩滑細膩的秋葵蒸蛋

秋葵素有蔬菜王之稱，有極高的營養，也叫週末菜😝😝😝，多適合春天吃啊🥰
昨天做油淋秋葵特意留了幾個，為了做這道小清新的星星⭐️⭐️蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，特別簡單快手，關鍵是嫩滑細膩，好吃好吃。

用料  

嫩滑細膩的秋葵蒸蛋的做法  

1. 雞蛋磕到蒸碗裏，加入鹽、白胡椒粉、料酒，因為只有兩個蛋，所以調味的量不大，攪拌均勻。
   加入和雞蛋液等量的温開水，雞蛋液和水比1：1最嫩滑，充分攪拌

2. 撇去表面的泡沫（可以用濾網，也可以用湯勺直接把泡沫颳去）把秋葵鋪在雞蛋液上面，秋葵很輕，會浮在雞蛋液上面。

3. 蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小洞。蒸箱先加熱5分鐘，再把材料放進去蒸8-10分鐘。如果是用鍋蒸，就大火後再放進去蒸也一樣。
   

4. 蒸好後淋上半勺醬油和半勺芝麻油就可以了。
   特別嫩滑細膩的秋葵蒸蛋就好啦。小朋友説是星星蒸蛋，很漂亮⭐️這道菜也可以做1歲以上小朋友的輔食哈🍽🍽🍽