蝦滑釀秋葵『鮮嫩減脂菜』秋葵釀蝦滑 蝦釀秋葵

今天翻冰箱，
竟然找出來6個秋葵！

回憶了半天什麼時候買的，
竟然忘了！

😂
看着還不錯，
就是數量太少有些尷尬，
搜了一陣菜譜，
翻到了這個『蝦滑釀秋葵』
開心，感謝下廚房飯友的菜譜！

照着做了，
味道不錯，
分享給更多喜愛蝦滑秋葵的寶寶！

減脂也可吃哦！

用料  

蝦滑釀秋葵『鮮嫩減脂菜』秋葵釀蝦滑 蝦釀秋葵的做法  

1. 秋葵剖開～

2. 把籽刮乾淨……籽放在一個小碗中備用！

3. 蝦仁剁泥，留兩個切小塊塊，有顆粒感口感更好～

4. 蝦泥放在有秋葵籽的碗裏，放入一點點澱粉，蠔油一點點，料酒，一點點，生抽1勺，拌均勻，攪打上勁兒～醃製10分鐘以上！

5. 蝦滑釀到秋葵裏，塞緊呦～如果怕會脱落，可以在表面鋪點澱粉～

6. 鍋中放少油，蝦滑一面朝下，煎～小火呦～

7. 蝦滑變色翻面～煎到兩面都熟了，夾出，擺盤～

8. 鍋不用刷，放入3勺清水1勺生抽，小火煮至冒出大泡泡～水分蒸發一半！

9. 將醬汁澆在菜上，撒點小芝麻就上桌嘍～

10. 啦啦啦～滑溜溜特別鮮！

11. 可以關注公眾號，持續有菜譜更新，還有飯友的晚餐曬圖😊

12. 和盆友組了『一起飯醉吧』羣，不知不覺2個羣都滿了，如果你也想和我們一起吃吃喝喝，就加我呦，拉你入夥～