轉自味籍wizest
總計時間：45分鐘
二人份
1杯=250ml
1大勺=15ml
1茶匙=5ml
用料
| 芥花油或椰子油 | 1茶勺 |
| 瘦牛臀肉 | 175g，切丁 |
| 紅薯 | 1個小的，切塊 |
| 胡蘿蔔 | 2個小的，切片 |
| 青椒 | 1個，去籽切小塊 |
| 芹菜 | 1個，橫切片 |
| 葱 | 4根，切絲 |
| 新鮮百里香 | 4根枝條，撕下葉片 |
| 紅腰豆罐頭 | 400g |
| 牛肉高湯 | 600ml |
| 多香果粉 | 1/2茶勺 |
| 辣椒醬 | 適量 |
牙買加紅豆湯的做法
倒油熱鍋，翻炒牛肉到剛剛變色，用漏勺撈出放一邊備用。倒入所有的蔬菜，再倒入百里香，就着肉汁翻炒5分鐘到開始變軟
倒入紅腰豆罐頭和裏面的湯、高湯、多香果粉、辣椒醬（一次加一點不要辣過頭），蓋上蓋子煮20分鐘，倒入牛肉攪勻熱透就可以了。
