牙買加 混蛋雞肉批薩超全披薩攻略

這個牙買加混蛋雞肉披薩是用醃製的雞大腿，洋葱，紅辣椒，菠蘿，培根和最令人讚歎的牙買加混蛋啟發的披薩醬製成的嫩塊，全都放在自制披薩外殼上！

關於“牙買加混蛋調味料”，不明白的可以給我留言。

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用料  

牙買加 混蛋雞肉批薩超全披薩攻略的做法  

1. 混合所有醃料成分並加入雞肉。讓它在冰箱中放置至少6個小時，或過夜。

2. 將烤箱預熱至425度。從冰箱中取出，烤雞或烤雞每側約4 1/2分鐘，或直到温度讀數達到165度。讓它冷卻並切成1/2英寸的塊。

3. 在雞肉冷卻的同時，將所有比薩餅醬成分混合在食品加工機或攪拌機中，攪拌至均勻。

4. 將1杯麪粉，未溶解的酵母，糖和鹽放入一個大碗中。

5. 加入加熱至120˚F-130˚F的水和油。始終使用温度計檢查温度；混合直至充分混合，大約1分鐘。

6. 逐漸添加足夠的剩餘麪粉以製成柔軟的麪糰。麪糰應該形成一個球，並且會稍微發粘。

7. 在有面粉的表面上揉，如有必要，再加入麪粉，直到光滑和有彈性，約4分鐘。讓麪糰靜置10分鐘。

8. 將麪糰在一個麪粉狀的櫃枱上滾動到12英寸的圓圈。

9. 放入塗有油脂的比薩盤或烤盤中。通過捏麪糰的邊緣形成邊緣。

10. 將披薩醬塗在麪糰上（請參見下面的麪糰説明），然後加入馬蘇裏拉奶酪，雞肉，碎培根，菠蘿，洋葱和紅辣椒。如果需要，在上面撒些奶酪。

11. 將其放在烤箱的底部架子上，烘烤12至15分鐘，直到外殼變成金黃色。淋上新鮮的酸橙汁，用香菜裝飾，切成薄片即可食用。

小貼士

1.使用前，請確保酵母未過期-過期的酵母無法正常工作，麪糰也不會膨脹。
2.將酵母與水混合時，請確保水是温水，而不是熱水。熱水會殺死酵母。
3.在底架上烤披薩麪糰，使外殼完全烤熟。
4.如果需要，可以用酸奶代替披薩醬中的奶油。
5.忽略辛辣的胡椒粉作為中度調味料，或添加其他胡椒粉作為辛辣醬料。

營養
份：2片| 卡路里：1012大卡| 碳水化合物：112克| 蛋白質：37克| 脂肪：47克| 飽和脂肪：15克| 膽固醇：118毫克| 鈉：1939毫克| 鉀：442毫克| 纖維：6克| 糖：17克| 維生素A：2455 IU | 維生素C：26毫克| 鈣：263毫克| 鐵：7毫克