【這不是傳統的批薩胚底:適合快手批薩或者沒酵母了;
用這個方子做出的批薩屬於外星口味的比薩,但依舊好吃;】
想到要拍照時,卻已經塗上了批薩醬~
自制批薩醬地址
♥以此胚底做成的【純素批薩】地址:
用料
高筋麪粉 | 中 |
全麥麪粉 | 中 |
温水 | |
糖 | 少 |
油 | 少 |
鹽 | 少 |
無酵母披薩胚子 快手批薩餅皮 外星純素批薩胚底的做法
1.將倆種粉+糖+鹽+油+混勻。
2.揉成光滑麪糰後,撒上面粉在容器裏,將麪糰放入,蓋上保鮮膜,裹上厚衣服,放在最熱的地方,過夜,第2天傍晚取出。室內温度28度-30度。
取出後,將之擀成05cm厚度,用叉子隨意紮上孔後,即可上批薩醬了。
對了,如果親想吃快手的,揉成光滑麪糰後,就可以直接擀平插孔,隨即塗批薩醬~
小貼士
家裏的是環保烤箱,烤的巨慢。後來直接切成4塊,3塊扔進微波爐了後菜可以吃,味道美極了。
有一塊吃不完放入冰箱後,第2天取出微波爐裏烤了下,沒想到味道更好了!!!
考慮到這個批薩味道比較外星,雖然我自己喜歡,但無法使任何人都會愛上。所以正宗的批薩胚底面皮在此