水果披薩/披薩餅胚

用料  

水果披薩/披薩餅胚的做法  

1. 如上所需：麪粉，酵母，牛奶，糖，鹽，雞蛋，核桃油，一起倒入盆中，揉成麪糰，冰箱冷藏發酵一夜
   

2. 醒發後取出，分成4小塊，揉成7寸大小/塊，用叉子叉小孔，（一定要叉透），之後塗抹番茄醬，再加入自己喜歡的水果，(水果一定要用水分小的）！最後放一層芝士，披薩盤底塗抹少許黃油以防粘住。

3. 放好食材之後，烤箱加熱，上下換180℃左右，隨時觀察，烤25分鐘左右

4. 根據自家烤箱調整温度

小貼士

和麪團全程不放水，只放牛奶，烤的時候盤底一定要塗黃油，剩下的餅胚放入冰箱冷凍，下次取出解凍即可用。